福岡市中央区唐人町の焼肉専門店 大喜（だいき）

本日の希少部位盛り合わせ４種（2切れ×4種）

2.800円

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�@うわみすじ

骨盤近くの赤身肉

1,800円

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�Aてんぐ

繊細で非常に柔らかく、濃厚な旨味と優しい甘みをかんじられる赤身肉

1,500円

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�Bとうがらし

見た目が唐辛子に似たウデ肉。さっぱりとした赤身肉

1,500円

　　　　　

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�Cミスジ

　　　　　 　　　　　

濃厚な旨味と甘み。優しい食感の霜降り肉

3,000円

　　　　　　

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�Dクリミ

ウデの部位。タンパク質が多く旨味の強いバランスの良い赤肉

1,500円

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�Eかわら

瓦に似たウデの

1,400円

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�Fヘッドバラ

柔らかい肉質で脂の濃厚な甘みと強い風味のある霜降りカルビ肉

3,000円

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�Gかいのみ

ヒレの近くにある赤身カルビ肉

2,400円

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�Hインサイドスカート

別名「ウチハラコ」ハラミに似た力強い旨味とコクを楽しめるカルビ肉

1,800円

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�Iタテバラ

サシが多くコクのある旨味が特徴

1,600円

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�Jフランク

モモの近くにあるカルビ肉

1,800円

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�Kヒウチ

モモ肉の中で最もサシが入る部位

2,600円

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�Lまる芯

非常に柔らかい赤身肉でコクの宝庫

2,600円

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�Mカメノコ

見た目が亀の甲羅に似ている。脂身が少なく旨みが強い

1,500円

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�Nめがね

骨盤にあるメガネのような形をした骨にピッタリとくっつく赤身肉

1,600円

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�Oこもも

ウチモモの中でも脂肪が少なく、水分の多いヘルシーで柔らかいモモ肉

1,600円

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�Pうちもも芯

赤身とサシのバランスが良く、肉の香りと食感を楽しめるモモ肉

1,800円

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�Qうちもものかぶり

キメがあらく、繊維質が多いが深い旨みの赤身肉

1,300円

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